여름철 보양식 민어 요리

 

 

여름철 보양식 민어 요리

 

 

 

 

반갑습니다~~

저도 요증음 TV를 통해서 알았던 내용입니다

민어는 바다의 보양식이라고 소문이 나있었더군요

그래서  저도 알려드리고져 하는 마음이 강한 성격이어

여름황제 보양식 민어 에 관한 맛있는 요리를 올려 봅니다

 

 

 

 

바로 민어 두루치기 입니다

재료는 1 인분 기준 입니다

반건 민어 1/2마리,양파 1/6개,대파 1토막,홍고추.청양고추 각 1/2개씩,

튀김기름,어린 잎채소,

브로콜리,민어밑간(소금.후추.청주),민어 튀김옷(달걀휜자 1/2개,전분 2큰술),

두루치기 양념

(고추장 2작은술,두반장 1작은술,다진마늘 1/2작은술,설탕 2작은술,

고춧가루 1작은술,조미술 2작은술,통깨,참기름,후추)

 

 

 

만드는 방법

1.민어는 한입크기로 썰어 밑간후 튀김옷을 팬에 기름을 두루고 굽듯이 튀긴다

2.양파는 굵게 썰고 홍고추.풋고추.대파는 어슷하게 썬다

3.두루치기의 양념을 모두 섞어 준비한다

4.팬에 식용유를 두루고 채소를 볶다가 양념을 넣은 뒤 민어 튀긴 것을 넣어섞는디

5. ④에 통깨와 참기름으로 마무리 한후 어린잎 채고와 브로콜리를 곁들인다.

민어는 본연의맛이깊어요 이번 기회에 이웃분들과 함께 즐겨보세요