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토마토쇠고기 냉채 만들어 봅니다

 

 

 

 

토마토는 매일매일 먹은면 콜레스테롤 이나

변비에 효과가 굉장하다고 하는

건강에  효과만점인 식품입니다 하지만 계속하여

먹기란 여간 부담이 가는 일이 아니겠습니다

 

 

 

 

그래서 제가 보았던 토마토를 이용한 시원한

토마토 냉채 라고 하는 요리강사 분의 (백지연)

훌륭한 요리를 읽어 보계습니다
토마토 쇠고기 냉채 입니다

 

 

 

 

재료를 보겠습니다
토마토 2 개,쇠고기(불고기용) 200그램,곗잎 5 장,영양부추 20그램,당근 1/4 개,
양파 1/4개.쇠고기 양념

(간장 1작은술,다진마늘 1작은술,후추,참기름 조금씩,조미술 1 작은술),

냉채 소스(간장 2큰술,식초 2 큰술,설탕 1큰술,꿀 1큰술,발효겨자 1작은술,올리부유 2 큰술)

 

 

 

 

 

 

민드는 법
1.토마토는 윗부분에 열십자로 칼집을 살짝넣어 끓는

   물에  삶아 찬물에 헹군후 껍질을 벗기고 반달 모양으로 썬다

2.쇠고기는 작게썰어 양념하여 기름에 볶는 다
3.당근.껫잎.양파는 아주 곱게 채 썰어 물에 담갔다가 건지고 부추는 4~5센치 길이로 썬다
4.냉채소스의 재료를 분량에 맞게 계량한 후 잘섞어 준비한다
5.접시에 토마토를 장식하고 채소를 고르게 얹은후 냉채소스를 듬뿍 뿌려낸다
  잘아시다시피 토마토는 가급적 완숙된 토마토가 영양가가 있으니

  선택을 잘 하시기 바랍니다 

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놀이 치료사 준비과정

 

 

저난번에는 여성분 들에게 적합한 직업이될수 있고 보람을 느낄수 있는
놀이 치료사 에 대한 이야기를 올려드렸습니다
그럼 오늘은 어떠한 과정을 준비를 해야 하는가 올려드립니다

 

 

놀이 치료사는

대부분의료기관,아동 상담센타나 복지관 등에서 업무를 보고 있으며

대부분 심리학 아동학 사회복지학 전공자로서 석사 이상의학력을 요구합니다

또한 현재 활동하고 있는 대부분의 놀이 치료사는

관련협회의자격증을 취득하거나 교육과정을 이수한 후 활동하고 있습니다

 

 

 

 

놀이 치료사로 일하면서도

본인이 치료한 사례에 대해 교수 및 선임자에게 지도나

감독 교육을 받는 일도 게을리해서는 안되며 계속적인 연구가 필요합니다

 

 

 

 

아동을 대상으로하는 직업이므로

무엇보다도 인간에 대한 깊은 이해가 필요하며

심리적으로 문제가 있는 아동들의행동을 잘 이해할수 있어야 합니다

따라서 아동의 발달 놀이 병리 상담 등에 대한 폭넓은 이해와

다양한 놀이치료 방법에 대한 지식이 필요합니다

그리고 침착하고 단정한 태도 대인 관게에서의 원만한 성격 인내심

포용력 등을 갖추어야 합니다 또한 관계를 통해

마음을 치료해야 하므로 인격적 성숙이 매우중요합니다

더불어 신체적으로 건강 해야합니다
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이른 아침시간!! 나는 일찍 일어나 준비를 해보곤해요.

정말로 새까~~~매진 장갑을 보면…
내…가 얼마나 진짜로 열심히 일을 해봤는지
답이~~ 딱!!! 하고 나와본답니다.
그래요… 장갑이 아까…워서
버리지~~ 않고 막 써야지
계속해서 모아둔 것이 엄청~~나게 쌓여있어!!
정…말 깜짝 놀라버렸습니다.
모두모두 버려야겠군요~~
아아~ 이젠 쓰지 않으니까요~~
어휴~ 엄…청나게 아깝긴 하네요^^



이른 아침시간!! 나는 일찍 일어나 준비를 해보곤해요.
아침에 일어나서… 운동해요.
집 근처에 있는 넓디 넓은 운동장에서 걷기라든가
정말로 간단한 운동을 하는데
정말 가끔은 울 엄마와 함께합니다.
아아… 그럴 때엔 진짜로 즐거워요.



이런저런 대화를 해가면서
함께 상쾌~한 시원한 공기를 마시면은
아아!! 진짜로 즐거워요.
하하… 또 어떤 날에는~ 집에서… 매일
곤히 잠든 강아지와
둘이서 나가곤 하죠. >_<
넘넘 좋아서 어쩔 줄 모르는…
강쥐와 함께…하는 것도
진짜진짜 설레죠. 방방 뛰어다니는
개와 아침에… 나가는 운동…
역시나 행복하고~ 상쾌합니다.



아아!! 항상 나가서 운동을하고 싶을 정도로
너무나 즐겁고 행복하고 좋게 하고 싶어서…
혼자 하기도 하고 함께 하기도 하고
으음, 그리고 아침은… 상쾌하잖아요.
그런 정말 아름다운 아침시간에
기분좋게 일어난 후 상쾌한 운동^^
하하~ >ㅁ< 잡담이 길어졌군요.
그래도… 매~일 아침 일찍~
정말정말 졸리긴 하지만…! 힘내겠습니다.



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떼인돈받아드립니다

 

오늘도 안전하게 지내시고 계신가요?
혹시 가끔씩 재난 경보 를 스마트 폰으로 받아보신적 있으시지요
저는 날씨가 정상적이 아닌 경우에는 국가 안전처에서 대처 요령등이
도착이되어 안심이 되더군요 그러니 한마디로 사고에 대한
예방을 하라는 뜻이겠지요
사실 요증음의날씨는 정상이 아닙니다
떼인돈받아드립니다
사회생활 속에서도 매우 중요한 돈 거래!
사고가 터지기 전에 예방을 하는것도 매우 중요 하시겠지만
혹시라도 이미 문제가 발생이되셨다면 그냥 가만히 먼 산만 바라보고
계시면 정말 안타까운 노릇입니다
그래서 오늘은 간단 하게 계속되는 피해에 대한
예방과 대처를 할수잇는 좋은 지름길을 올려 드려보겠습니다
떼인돈받아드립니다

 

예방이라하면 매우 중요한것이
상대방의진실을 알아야 하는것 인데
사람의속을 환히 들여다 볼수 있는 기계 가 있으면 모르겠지만
시람의 속은 잘모르잖습니까?
그렇기 때문에 아무리가까운 사이에서의 금전거래는
그냥 없어지는 돈으로 생각을 하신다면
대충 처리를 하시면 되겠으나 반드시 그 돈을 받아야하겠다고
생각하신다면 거래하기 전에 공증을 받아 놓으시고
신분증을 복사하여 보관을 하셔야 나중에 문제가 발생이되시면
법적인 강제 집행을 해서라도 받아낼수 있는 중요한 서류입니다 !
떼인돈받아드립니다
사실 친한 사이에서는 이러한 공증을 하자고하면
상대가 섭섭하게 생각을 할수 있겠지만
본인의피해를 줄이기 위하여 매우 중요한 약속의증거 서류입니다
그러나 차용증,각서,현금보관증,상대의통장에 직접송금을 한 자료 등은
절대 귄리를 보장을 받으실수가 없기때문에
그러한 내용을 근거로 법원으로 부터 판결을 받는 과정을 거쳐야
상대에 대한 압박을 할수있는 권한 이 있으십니다
떼인돈받아드립니다

 

금전관계에 있서는 개인간의 거래도 있으시겠지만 기업이나 상거래를 하시다가
문제가 발생이되는 경우에는 거래를 증명 하실수 있는 계약서나 기타 계산서
주문서 등과 같은 확실한 서류가 준비되시였다면
혼자서 돈 받으러 다니시기 불편하시잖습니까?
이럴때 이용하시기 바랍니다
떼인돈받아드립니다
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낙지셀러드와 제육등심된장 구이

 

 

잘아시다 시피 낙지은 제철에 드셔야 합니다
기운이 없는 소도 낙지를 먹으면 금새 힘이 솓아난다고 하지요
그러니까 기력을 보충을 하는데 가장 효과적인 식품중에 하나 입니다

 

 

 

그러면 낙지 이외에 복합적인 음식인

낙지셀러드와 제육등심된장 구이를

만드는 방법을 올려보겠습니다

 

 

재료입니다
낙지 20 마리,부추,제육등심 각 100 그램, 양파 1/4 개,된장소스

 (된장 2큰술,고춧가루,다진마늘,조미술,올리고당 각 1큰술,설탕 1/2큰술 육수 3 큰술,참기름,후추 약간씩) 다진마늘 1 작은술,식초,설탕 각 2큰술,소금,통깨 약간씩)

 

 

만드는방법
1.낙지는 내장을 제거한 뒤 밀가루를 뿌려 깨끗이 씻는다

  그 다음 끓는 물에 소금을 넣고 데친후 먹기좋게 썬다

2.부추는 손질하여 5센치 길이로 썰고 양파도 채를 썬다
3. 준비한 된장소스 재료를 모두 섞은뒤 얇게 저민

   제육등심의양면에 고르게 발라 재워 둔다

4.양념 제육은 달군 팬에 기름을 두르지 않고 굽는다

  센 불에서 구우면 쉽게 탈수 잇으므로 중약불에 굽는다

5.낙지.부추.양파를 섞어 부추소스에 버무린다
6.구운제육과 낙지셀러드를 접시에 담고 잣으로 장식을 하면 됩니다
   맛잇는 식사되시고 기운을 있는 하루가 되시길 바랍니다
 
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빨리 털고 나아가세요.

아~ 친구가 잡은 약속을 펑크내서 지키지 않아
시간이… 텅… 비어버렸습니다.
아~ 뭘 하면서 보낼까요? 으음~
옷을 다 갈아입고 멋지고 예쁘게 했는데
나중에 외출을 한다니~!



진짜진짜 너무 하네요. 울적해요.
그래서~! 남은 시간에~
아~ 도대체 무엇을 할까나… 심각히 고민하다가
으음, 그냥 글 하나를… 적어보려고 합니다.
에잇!!! 될 대로 써져라!



빨리 털고 나아가세요.
항상 패배한다고 하시면 자신이 없어진답니다.
저도 그래요. 아니 인간이라면 모두 그럴겁니다.
그렇다고 언제까지 그렇게 풀이 죽어 있을 겁니까?
훌훌 털고 일어서서 더 이상 패배하지 않도록 노력해야죠.
저를 토닥거려주며 앞으로도 나가주십시오.
멀리 돌아가는 느낌이 든다 해도
신중히 건너가는 인생은 전혀 다른 느낌이 듭니다.
중요한 경험을 놓치지 않으시려면 크고 진짜 작은 실수는
꼭 경험해봐야 된다고 생각합니다. 그건 당연!!



경험해보지 않으면 모르기 때문…
그런 뜻에서 미스는 엄청 크게 다가오는 겁니다.
처음에는 정말 골치아파서 피하고만 싶으시겠지만
그래도 다 경험해보면 아무렇지 않은 일도 많고
다음에는 이렇게 해쳐나오려 하지 하는 깨달음도 있고
귀중한 경험을 하는 거니까요…
실수는 무서워 하지 마십시오. 절대!
실패를 경험해보지 않는다면 아픔이 많이 다가온답니다.
그걸 정말 잘 알아주셨으면 좋겠어요.
얼른 훌훌 털어버리고 일어나서 웃으면 됩니다.
웃음도 미스를 돌이킬 수 있는 진짜 좋은 일입니다.
자신을 응원하며 앞으로 나아갈 수 있는 힘이 생기면
멀리 돌아간다 해도, 방향을 잃었다 해도
이제는 멀쩡하게 된 길을 찾아 낼 수 있겠죠.



다른 사람이 깨닫게 해준 법은 그대의 경험담이 될 수 없습니다.
참고는 해볼 수 있다고 해도 그건 그대의 경험이 아니니까요.
절대 좌절하지 말고 빠르게 일어나는 겁니다.
상처투성이의 몸이라고 해도 아픔은 빠른 속도로 아물죠.
그리고 아픔을 견뎌낸 신체는 많이 강해 지니까요.

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삼계탕 이야기

 

 

 

 

 

어제는 조리된 00 회사의 전복 삼계탕(진공 포장된것)

을 하나사서 먹어보았는데 그맛도 괜잖더군요

그래서 오늘은 삼계탕 이야기 입니다

땀 을 흘리고 지치기 쉬운 여름철에 원기회복을 위해 즐겨먹던

우리의 전통 보양식이지요

 

 

 

그럼 만드는 법을 볼까요?

 

 

 

재료는(1 인분을 기준으로)

영계  1 마리

불린찹쌀 3 큰술

대추  1 개

은행 3 개

밤 1 개

수삼  1 뿌리

마늘 3 쪽

물 10 컵

 

 

1.삼계탕용 닭은 500~600 그램 정도의영계로 준비해  배속을 깨끗이 씻어낸다

다리사이에 칼집을 넣어 구멍을 낸다

2.수삼은 깨끗이씻어 배 속에넣는다

 

 

 

3.마늘을 씻은뒤 닭에 넣는다

4.대추도 깨끗이 씻고 밤은 속껍질까지 벗겨 닭에 넣는다

 

 

 

5.은행은 팬에살짝 볶아 껍질을 벗 긴뒤닭에 넣는디

6.찹쌀은 씻어 물에담가 1 시간 이상 불렸다거 닭에 넣는다

 

 

 

7.오른쪽 닭다리를 왼쪽으로 오므리고 왼쪽 다리를 꼬아

 칼집을 넣은 구멍에 끼운다 또는

   다리를 모아서 무명실로 묶어주어도 좋다

8.냄비에 닭의 배가 위를 향하게 담고 물 10컵을 부어

1 시간 20분정도 끓인다

 

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김치볶음밥 이야기 입니다

 

 

 

우리나라 사람 김치 없으면 정말 못살아요!

김치를 이용한 식사 메뉴로 메콤한 김치와 밥이 어우러져 내는 맛이 별미인 음식이지요

돼지고기와 채소를 먼저볶고 김치와 밥은 나중에 넣어야 김치의맛을 살릴수 있답니다

김치는 살짝 신 김치를 써야 맛있다 합니다

 

 

재료는

양파 90그램,  당근, 50그램, 대파  50 그램

신 김치  250 그램, 돼지고기  80 그램, 밥 2 공기

식용유  2 큰술, 굵은 고춧가루  1 큰술,  설탕 1/2큰술

후춧가루   약간,  간장  3큰술,  참기름 1 큰술,  달걀  2개 통깨  약간

만드는법

 

 

1.양파 당근은 작게 썰고 대파는 반 갈라 작게 썬다

  신김치는 국물을 가볍게 짠뒤 작게 썰고 돼지고기도 작게 썰어 놓는다

2.밥은 넓은 접시에 펼쳐놓고 식힌다

 

 

 

3.달군 팬에 식용유 2 큰술을 두르고 돼지고기 를

  볶아 겉면이 익으면 대파를넣고 함께 볶아 파향이 배게한다

4.돼지고기에 양파를 넣고 고루썩어가며 볶고 양파가 살짝 익으면

  당근을 넣고 볶는다

 

 

 

5.고춧가루,설탕,간장,후춧가루를 넣고 섞어가며 볶는다

6.채소에 양념이배면 김치를넣고 볶는다

  김치를 오래볶으면 너무 익어 씹는 맛이 떨어지므로 2/3정도 익힌다

 

 

 

7.밥을넣고 주걱으로 김치볶음밥과 밥을 섞어가며 볶는다

8.밥과 김치가 볶아지면 참 기름을 섞는다 그릇에 김치볶음밥을담고 달걀 프라리를 올리고

 통깨를 뿌린다

 

 

 

간편하고 맛있는 참조 글입니다

 

 



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웃음은 바로 옆에 있습니다!

 

 

 

 

 

최불암의 콩글리쉬

록키의 초청으로 미국에 건너갓던 최불암은

방문 첫날부터 대판 싸움을 벌이고는 한국으로 돌아와 버렸다

첫마디부터 끝마디까지 폭언을 하기에 그랬다는 것이었다!

 

 

그래 뭐라고 하더냐는 질문에 최불암은

첫마디가(glad to mee you - 너 잘 만났다)

하더니 헤어질때는 (See you sgain -두고 보자)

라고 하잖아 나쁜 놈들..."

 

 

 

남의 속도 모르고

공처가가 의사를 찾아가 매일 밤 악몽에 시달린다고 하소연 했다

저는 매일밤 10 명의 미녀와 무인도를 표류하는 꿈을 꿉니다

의사가 말했다

"아니 그게 어째서 악몽입니까?

그러자 공처가가 화를 발칵 내며 말했다

이보시오 그럼 여자 열 명을 위해 밥낮으로 밥하고

빨래하는 꿈이 악몽이아니고 무엇이란 말이오!

 

 

 

 

웃음은 바로 옆에 있습니다!

 

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억지로라도 웃어봐요~~

생활이 어둔 할때에는 억지로라도 웃음을 찾아보도록 하세요

우스운 책도 많이 있습니다

 

 

 

 

 

 

옥의티

결혼한지 일년이 지난 지은이가 친정에 다니러 와서

어머니 한심애 여사에게 넋두리를 늘어 놓았다

"그이는 잘 생기고 나한테 잘해주지만 카드놀이를 못하게

하는게 옥의티예요

그말을 들은 한심애 여사는 이상하다는듯이 물었다

"그거야 오히려 좋은거 아니냐"

그말을 들은 한심애 여사는 이상하다는 듯이

물었다

그거야 오히려 좋은거 아니냐!

"아니예요,엄마 하지도 못하는 주제에 하니까 큰일이지요

 

 

 

 억지로라도 웃어봐요~~

최불암과 빨간색

최불암이 건널목 앞에섰다 빨간불이 켜있어

다른 사람들은 모두 파란불을 기다리는데

최불암은 거침없이 길을 건넜다

사람들이 하도 이상해서 그를 붙잡고 왜 빨간불인데 건너왔느냐고 물어봤다

그러자 최불암은 "요즈음 들어 빨간색이 자꾸 좋아져서요

하고 껄껄걸 웃더니 걸어가 버렸다

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