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캠핑에 필수품 "아이스박스"

 

 

 

 

 

여름철이 아주 즐거운 시간이 되려면 역시 준비를 해야 합니다

캠핑에 필요한 아이스박스 를 준비해보는 내용을 올려봅니다

먹거리는 야와활동의 즐거움 중 하나다 

 

 

 

 

특히 무더위가 기승을 부리는 여름에 식중독을 피하려면

음식을 안전하게 지키는 것이 매우중요하다

그러기 위해서는 여건이 되신다면 넉넉한 크기의 아이스 박스를 준비 하는 것이

좋겠어요 대부분 조리된 음식은 섭씨 4도 아래서 보관한다

그 이상이 되면 음식으로 인한 각종 병에 원인이 될수있는

균들이 빠르게 번식할수 있기 때문이다

 

 

 

 

박스안에는 되도록 대형얼음(혹은 아이스팩)을 넣어서 준비하는 것이 좋다

작은 얼음에 비해 녹는 속도가 늦기때문에 오랫동안

아이스 박스를 차갑게 유지할수 있다

빈 우유팩이나 플라스틱 용기를 활용하면 어렵지않게 "대형얼음" 제조가 가능하다.

 

 

 

 

 

빈 패트병에

물을 약3/2정도 채워서 얼린후에 험께보관해도 좋다

야외활동할때 섭취할 얼음은 음식과함께 보관하지 않도록 한다.

왜냐면 육류에서 나온즙,아이스박스를 열때마다 손에서 옮긴 균으로

얼음이오염될수 있기 때문이다

 

 

 

 

그러면 보관장소를 보겠습니다

차로 이동을 하는경우에는 트렁크에 아이스박스를 싣는것 것보다

열기가 덜한 뒷자리에 싣는 것이 좋다 비치타월이나

담요를 덮어서 냉기가 새는 것을 막아주는 것도 좋은 방법이다

건강한 여름 되시기 바랍니다


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시사용어(옥틸이소티아졸리논:Octyl-Isothiazolinone)

 

 

 

 

 

우리나라 고질병 대충 넘어가고 대충 심리하는 것

바로 이러한 모순 때문에 엄청난 고통을 주었던 옥시제품 에 대한

기억들 하시지요?

그래서 오늘은 이와같은 공포의 물질에 대해서 알아보겠습니다

 

 

 

 

가정용 공기청정기나

차량용 에어컨 등에 사용되는 물질로 살균효과가 있다 하지만

독성가슬를 뿜는 등 유해논란이 있어 환경부가 지난 2014년 유해물질로 지정했다

 

 

 

 

사람이 OIT를 들이마실 경우 급성흡입 독성 가능성 이 있는데

피부부식 및 눈 손상 등의 부작용이 있는 것으로 알려졌다

환경부는 국내서 판매된 가정용 에어컨 33개 모델과

공기청정기 51개 모델에 OIT가 들어간 항균필터가 사용된 것을 확인 했다고 22일 밝혔다

 

 

 

 

OIT는 최근 논란이 된 가습기 살균제 독성물질

클로로메틸이소티아졸리노(CMIT)고 유사하다

환경부가 이날 발표한 OIT가 포함된 항균필토는 모두 3M에서 만든 것이다

에어컨 제조사별로 보면 LG전자가 25개,삼성전자가 8개다 공기 청정기는

쿠쿠가 21개로 가장많아았다 이어 LG전자 15개,삼성전자 8개,위니아 4개 등의 순이었다

환경부는 3M이 문제가 된 항균 필터를 자진 수거하기로 했다고 밝혔다

소비자가 똑똑해야 산업 자체가 번창하고 발전을 합니다


 

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커피의 맛은 "로스팅" 입니다

 

 

 

요즈음에는 집 근처에 골목골목 문을 여는 카페에서는

자연에서 온 커피를 자랑하고 볶은 커피라고 도 하고

여러가지 손님들을 유혹합니다

그래서 오늘은 세계적으로 기호식품이 된데에 대해서 한번 올려봅니다

 

 

 

 

일단 커피나무는

생육환경이 어느정도 갖춰진 지역이라면

다른 작물에 비해 잘자라고 수확한 후의보관 방법

도 어렵지 않은 편이다 다른 작물에 비해 잘 자라고

수확한 후의보관 방법도 어렵지 않은 편이다 하지만 생두를

불에 볶는 방법(Rosting) 개발된 것도빼놓을수 없는 요인일것 이다

커피의 맛을 결정하는 "로스팅"에 대해 알아보겠습니다

 

 

 

 

 

기호에따라 진하게 또는 연하게 하면 되는데요

아라비아 반도로 커피가 보급되면서 누군가에 의해

지금처럼 생두를 불에 볶는 방법이 발견되었다고합니다

기록에 의하면 12~13세기경 터키와 시리아인들은 이미 점토나 돌로

만든 그릇에 생두를 담아 불에 볶은후 이를 절구에 찧어 잘게

부순훈 뜨거운 물에 타 마셔다고 하는데 최초의로스팅은

그 이전부터 시작돼 왔을 것이라는 것이 학계의정설이랍니다

 

 

 

 

이 로스팅은 기호에 따라

연하게 또는 진하게 조절할수 있는데 초기

아라비아인이 비교적 연한 갈색의로스팅을 선호했던 데 비해

터키,시리아 등에서는 매우 검은색이 날 만큼 진하게 로스팅하는게 유행이었다고 한다

이 지역에서는 일체의 향신료를 넣지않고 검게 볶은 커피를 분쇄한 후

물과함께 끓여 여과하지 않은 채로 작은 잔에 딸아 마셨는데 이를

터키시 커피(Turkish Coffee)라고 부르며 지금도 널리 애용된다

 

 

 

로스팅은 커피의전파과정에서

무척 획기적인 일대 사건 이었다 별다른 맛이나 향이 없는

생두를 불에 볶으면 그 속에 함유된 1500 여 개의 성분들이

서로 화학반응을 일으켜 비로소 우리가 알고 잇는 온갖 종류의

커피 맛과 향을 만들어 낸다 일반적으로 충분히 볶아지지 않은

생두는 기름기가 제대로 빠져나오지 않아 생나무나 빵과 같은 냄새가 나고 반대로

너무 오래 볶으면 특유의 쓴맛과 탄내가 나게 된다

로스팅 한 원두를 자연 상태에서 그대로 두면 남은

잔열에 의해 계속 화학반응이 이어지므로 이때는 가능한 빨리 열을 식혀주어야 한다 합니다

결론적으로 로스팅이라고 하면 참깨를 볶아 고소한 참기름을 만들어내는

원리와 비슷하게 보시면 됩니다.


 

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여름휴가 자연 휴양림 으로~~

 

 

 

 

오늘도 상당한 폭염 입니다~

예년보다 이른 폭염현상으로 강과 계곡에서 불어오는

시원한 바람이 어느때보다 간절한 시기입니다

경기도가 여름휴가철을 맞아 사랑하는 가족들과 함께

가볼만한 경기북부 자연휴양림 곳을 추천했다

 

 

 

 

축령산 자연휴양림 을 소개 합니다

조선의 태조 이성계와 비운의 명장 남이장군의전설이 깃든

남양주 축령산 자연휴양림은 지난 1995년 광주산맥과 북한강이 맞닿는

남양주시 수동면 축령산로 299에 개장했다

주요시설물로 취사.샤워가 가능한 숲속의집 3동,산림문화휴양관 1동,20명이

숙식할수있는 축령관 1실이 있으며 이외에도 회의실과

주차장,족구장,어린이 놀이터,야영테크(30 곳)등이 구비됐다

특히 계곡을 활용한 물놀이장도 있어 가족들과함께 피서를 즐기기에 안성맞춤이다.

입장료는 어른 1000원,청소년 600원,어린이 300원이다

(문의는:031-592-0681)

 

 

 

 

천보산 자연휴양림

하늘 아래 보배같은산을 의미하는 포천 천보산 자연휴양림은

포천시와 양주시의 경계가 되는 산줄기 의 동편인 포천시 원동교길 303에 소재해 있다

주요시설로는 숲속의집 3동,포레스트 하우스,하우징 켐프 등의숙박시설과

세미나실,오토캠핑장,양외 공연장,취사장,샤워장,산책로 등의 부대시설을 갖추고 있다

또 숲속 물놀이장,표고버서 체험장,서바이벌게임장 등 가족과 친구들 이 함께

놀이 체험할수 잇는 시설도 구비돼 있다 입장료는 어른 2000원 청소년 1000원 어린이 600원)

문의는(031-544-6678)이고요

 

 

 

 

운악산 자연휴양림

후 고구려릐 정취가 남아잇는 포천 운악산 자연휴양림은

포천시 화형면 화동롤 184에 소재한 곳으로 예로부터 산세가

빼어나 소금강으로 불려왔다 주요 시설로는

숲속의집 1동 연립동 3동,산림문화 휴양관 3동,24명 이

들어갈수있는 숲속 수련장 1 동이 있으며 산림공원내에는 야외교실 및 족구장 탐방로와

등산로가 설치되어 있다 또 캠핑카 매니아들을 위한 오토캠핑장,캠핑카 야영장,노지 야영장,캐빈,야영테크 등의

시설도 마련해 놓았다 입장료는 어른 1000원 청소년 600원 어린이 300원(문의 031-534-6330)

 

 

 

 

청평 자연휴양림

MT의 매카 가평군 청평면 북한 강로 2246번길 8-6에 위치한

청평 자연 휴양림은 청평호반을 바라보는 66만 평방미터 천혜자연을 품고 있다

특히 산림욕길을 따라 전망대에 오르면 시원하게 흐르는 북한강을 한눈에 전망할수 잇다

주요시설로 산림휴양관 4동,숲속의집 1동 등의 숙박시설은 물론

카페,피크닉 가든,야외수영장,새오름 쉼터,야영테크,공연장,세미나 실등 다양한

부대시설을 갖추고 있다 입장료는 어른및 청소년 5000원 어린이 4000원 문의는 031-584-0528

 

 

 

 

유명산 자연휴양림

몸이 하늘로 승천했다는 전설이 있는 가평  유명산 자연휴양림은

가평군 설악면 유명산길 79-53에 소재해 있다

특히 시원한 계곡바람을 맞으며 가지각색의 기암괴석을 만나볼수있으며

능선이 완만해 남녀노소 누구나 어렵지 않게 산행을 즐길수 있다

주요시설로 숲속의 집 12동,연립동 3동,산림문화휴양관 2동 등의

숙박시설과 야영객들을 위한 야영장,오토켐핑장,양영테크를 마련해 놓았다

이외에도 습지 관찰테크,물놀이장,잔디 광장 등의 다양한 부대시설도 갖추고 있다

입장료는 어른 1000원,청소년 600원,어린이 300원 이거 문의를 하시려면

031-589=5487 입니다

즐겁고 건강한 휴양지를 선택하시기 바랍니다.

 

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미래직업(소셜큐레이션 기획자)

 

 

 

 

 

우연한 기회에 직업 신문을 읽게 되어 올려봅니다!

이직업에 대한 직업의 현재와 미래는 과연 어떨가요?

현재 소셜큐레이션 관련 업체들은 많이 생겨나고 있다

 

 

 

 

 

 

우리나라에 도입된지 불과 1년이 채 되지않앗기 때문에

어떤식으로 시장이 확장될 지는 당장 내다보기가 어렵다

직업적으로도 최근 1~2년 사이에 나타났기 때문에

명확하게 직업적 전망을 예측하기 어렵다.

 

 

 

 

하지만 누군가에게 꼭 필요한 정보를 제공할수 있는 채널은

반드시 필요하고 이런 시장이 계속 형성되고 있기 때문에

소셜네트워크서비스(SNS)관련 일들은 점점 늘어날 것으로 보인다.

 

 

 

 

 

특히(SNS)의 급격한 성장으로

소셜큐레이션이라는 2차 서비스가 등장했기 때문에 SNS 이용자들이

소셜큐레이션 정보를 활용하려는 시도도 계속될것으로 보인다

단 1차 서비스인 트위터나 페이스북 등에 흡수될 가능성도 배재할수 없다

과거 블로그가 전성기 였을때 파워블러거의 영향력이 커졌던

것처럼 소셜큐레이션 분야도 개인의 개성이나영향력을 드러낼수

있는 분야디 특정 주재나 사건에 맞는 콘텐츠를 큐레이션 할수 있는

능력을 갖춘 사람이라면 일종의 블로거와 같은 소셜큐레이터

(소셜큐레이션: 서비스를 이용하는 사람들이 원하는 정보를 골라 전달하는 사람)

로 활동할 수도 있다고 합니다

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 어린이 안전사고 대처법 입니다

 

 

 

 

오늘은 아이들에게 매우 중요한

안전사고 에대한 내용을 올려봅니다

어린이들은 화상 감전사고 외상 이물질 삼킴 개에게 물리는 사고 낙상 등

여러가지 크고 작은 사고의 위험에 노출된다 이때 어른들의 대처가 무엇보다

중요하며 조금만 주의를 기울여도 예방할수 있는것 이

바로 어린이 안전사고다

 

 

 

 

그중에 화상을 입었을 경우

어느 정도의 화상이든 먼저 화상부위를 차게 해주는 것이 가장 중요하다

흐르는 깨끗한 수돗물이나 얼음물로 충분히(적어도 15~30분 정도)식힌다

옷을 입은채 뜨거운 물로 데 었을때는 옷을벗기기 전에

찬물로 충분히 식힌후 벗기고 만약벗기기가 어려우면

그 부위를 가위로 찢는 편이 좋다

그런 다음 바셀린이나 붕산연고를 가제에 발라

화상부위를 덮어주고 붕대를 가볍게 감아 준다 화상부위에 물집이 생겼으면 

터트리지 말고 그냥 두어 저절로 쭈그러들어 속에서 

새살이나와 물집 껍데기가 자연히벗겨지도록 한다

간혹화상부위에 기름.간장.알코올(술)등을 함부로 바르는 경우가

있는데 이는 감염을 유발하고 화상부위를 더 심각하게 할 수있다

 

 

 

 

그러면 이물질을 삼켰을때 는

아이가 이물질을 삼키면 기도 확보가 중요하며

아이가 원하는 편안한 자세를 취하게 한다

이물질을 삼키고 난 뒤 증상은 구토 호홉곤란 흉통

연하곤란(삼킴장애)이나 연하통 기침 이물감 등을 느끼게 된다

특히 어린 아기의경우 말을 하지 못하기 때문에

아이가 음식을 먹으려하지않고 침도 못 삼키고 보채면

이물질을 삼켯는지 의심해 보아야하며 이런 경우에는

실제로 삼켯다고 생각하고 구조를 요청해야 한다

 

 

 

 

증상이 경미할 때는

억지로 토하게 하지말고 금식시키며  건전지 같은 독성이 있는 것 이나

날카로운 이물질을 삼킨 경우에는 즉각 제거해야 하므로 서둘러 병원에 가야 한다

마지막으로 칼에 베어 피가 나는 경우

심하지 않은 경우에는

상처부위를 흐르는 수돗물로 깨끗이 씻어 주고 병균의

침입을 막아 감염을 예방한다 소독약으로

소독하고 붕대로 압박해서 감아주면 대 부분의 출혈도

거즈이 압박으로 멈출수 잇다

 

 

 

상처가 크고 피부 밑의 조직에서 출혈이 심하면 곧바로 병원으로 가애 한다

심한 경우 수술을 받게 될지도 모르기 때문에 멎기 전에는 음료는 주지 말아야 한다

지혈 방법으로는 직접압박.지압점 압박.지혈대 사용 등이 있다

지혈 할 때는 거즈나 기타 깨끗한 헝겊을 두텁게 접어 상처 위에 대고

직접 누르고(약 3분) 붕대로 단단히 감아준다

이상 어린아이의 사고 예방법입니다.

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아릅답고 진짜로 멋진 사람이 되어보고 싶달까요~

인간이 사랑을 하는 것은 많이 어지러운 일 같죠?
사랑을 하게되면 그대를 추억을 하면 눈물은 가만있지 않습니다.
그리움은 계속 자라만 갔습니다.
세상을 낭만적으로 살아갈 때는 정말로 좋아보이지만
실제로는 우리의 생활은 그다지 행복하지는 않습니다.



그렇지만 세상과의 친목을 금지할 수는 없기 때문에
소소한 얘기로 지금 이시간도 글을 쓰게 되는 것 같습니다.
아무튼 나의 사소한 일상을 말해도 될까요?




아릅답고 진짜로 멋진 사람이 되어보고 싶달까요~
새까만 옷만 자안뜩 해서…
전 칙칙한 사람이라는 소리들을 진짜
많이… 듣습니다. 아아….^^ 이게 정말정말
정말 엄청난 스트레스로 다가오죠.



아, 아니 그냥 검은…색 옷을 좋아하는~~
것인데!! 다~들 왜~~!! 어째서!! 그러는거지?
그래서~! 도전을 해봤어요.
정말 밝은색 알록달록 옷가지!
첨에는 정말로 어색했는데~~!
입다 보니… 점점… 대담해지더군요.



사람들이~~ 매일매일 넌 정말 그림자 같다고 했는데…
후후… 지금은 왜 이렇게… 밝아졌냐면서
오히려… 어색해해요. 아!! 지금은
그래도… 이제 모두 익숙해졌죠.
하핫… 이미지 체인지가 필요한가 보네용^^
으음, 기분 탓인가 나의 성격도 전~보다…
훨씬 더 밝아진 기분이 들어서~~
넘 좋았어요. 후후~~



이젠~ 검정색 옷보다 밝은색의
옷이… 더 많~을 정도로 항상 입고
다니고 있어요. 놀랍게도^^
이젠 아름답게. 입어보고 다니고 싶습니다.



정말 멋지고 예쁘게. 요즘… 저의
모토 같은 그러한 느낌이죠.
아아… 어떤 색이든 잘 어울리니까… 다행입니다.

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소고기 미역국 이야기

 

 

 

 

 

미역국 에 있어서는 그래도 쇠고기 와함께

만드는 것 이 가장 맛이 있어보입니다 물론 해산물을

넣는 것 즉 새우를 넣어도 되고 여러가지 재료를 넣어 도 됩니다

그러나 대표적으로는 지방마다 틀리기는 하겠지만

역시 쇠고기 미역국 이되겠네요

 

 

 

 

쇠고기 미역국은 미역에 부족한 단백질 등의

영양을 쇠고기를 넣어 보충해준 미역국이라고 합니다

 

 

 

 

재료를 볼까요

4 인분을 기준으로 해보겠습니다

 

마른 미역  12 그램

쇠고기(양지)  100 그램

국간장 2 큰술

다진마늘  1큰술

참기름 2 큰술

식용유  1 큰술

물   8 컵(약 1,500 리터)

꽃 소금  적당량

 

 

만드는 방법

 

 

 

 

1.미역은 물에 담가 부드럽게 불린다

2.불린 미역은 물에 행군뒤 물기를 꼭짜고

  3~4센티 길이로 썬다

 

 

 

 

3.쇠고기는 작은 크기로 썬다

4.냄비에 참기름과 식용유를 두르고 달군다

 

 

 

 

5.쇠고기를 넣어 볶다가 쇠고기 가 익으면 미역을 넣는다

6.미역과 쇠고기를 함께 볶는데,미역색이

  선명해질 때까지 볶으면 된다

 

 

 

 

7.물을 붓고 끓인다 처음에는 센불에 끓이다가 중간불로 줄여 30 분이상 끓인다

8.다진 마늘과 국간장을 넣고 소금으로 간을 맞춘다 다시 끓으면 불을 끈다

 

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옥수수 이야기

 

 

 

 

오늘은 여름철 에 아주 좋은 간식 거리인 옥수수를 맛있게
먹는 방법이라든지 효능으로 한번 올려봅니다

옥수수는 7~9월이 제철로 달짝지근하고 쫀득쫀득

한 건강과 맛도좋은 식품을 소개 드립니다.

 

 

 

 

일단 옥수수를 맛있게 드시려면
제품을 잘 고르셔야 합니다
껍질의 색이 선명한 녹색이고 알맹이가 빡빡하게 차있으면 되고

특히 수염이 갈색인 것이 좋다고 합니다

한번에 많이 삶지마시고 3~4 개정도 삶으시면 좋다고 합니다.

 

 

 

 

혹시라도 먹다가 남은 잔량이

생기셨다면 냉동실에 보관을 하셔야 맛이 변하지 않고

재차 드실수 있다고 합니다
가급적 설탕보다는 연한 소금맛으로 즐기셔야 고소한 맛을

더하실수 있다는 것 입니다.

 

 

 

 

옥수수의 역사를 보게 되면
약 700년전에 처음 발견되었다고 전헤지는 데요

남미 볼리비아를 중심으로 안데스산맥 저지대나

멕시코가 원산지로 추정이 된다고 합니다 이전부터

세계의 3대 식품중 에 하나라고 합니다

 

 

 

 

특히 병충해가 적고 어떤 토양에서나 잘 자라며

재배 환경조건이 광범위해서 경작하기도 쉽다는 군요

국내에서는 찰 옥수수,단옥수수,초당 옥수수 등의품종이 재배되면

간식을 비롯해 기름.조미료.화장품.사료 등 다양한 용도로 사용됩니다

또한 잘반 가량이 수분이어서 다른
곡류보다 칼로리와 지방함량이 낮고 섬유질이

풍부해 다이어트 식품으로 매우인기입니다

 

 

 

 

 

토코페롤 성분이 많이 들어있어서

노화방지에 고민이 되시는 분들은 자주 드시고

비타민 B는 여름더위에 늘어진 무기력증을 이길수 있답니다
혈압을 떨어트리는 것과 전립선 비대에 치료제로 사용이 되는 

옥수수 수염도 인기입니다

물론 음료수로 잘 팔린다고 하지만 가급적 수염을 구입하여 차로 드시기 바랍니다
체중 조절에도 효과가 있고요
옥수수 씨는 에는 영양가가 높기때문에 혈관벽을 튼튼하게 하는

양질의 지방산이 함유되어 있어서 동맥경화를 예방을 한다고 합니다

가급적 집에서 쪄서 드시고 옛 추억을 밞아 보세요!
 
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미역국 이야기

 

 

 

 

 

 

꼭 생일날에 만 챙겨드시는 것이라고 생각을 하지마시고

일주일에 한번 은 조개와 미역국을  쇠고기에 미역을 넣고 푹 끓여 드시면

술 안주에도 맛이좋다고 합니다

미역국 에는 요오드와 칼슘 등의 무기질과

미네랄이 풍부하여 지혈을 돕는다고 합니다

 

 

 

 

그럼 재료를 볼까요?

4 인분을 기준으로

 

 

 

 

마른 미역  12 그램

물   8 컵

다진마늘  1/2큰술

국 간장   1큰 술

꽃 소금  적당량

 

 

만드는 방법 을 올립니다 간단합니다

 

 

 

1.마른 미역은 물에 담가 불린다

2.불린 미역은 헹구어 건진뒤 물기를 꼭 짜고 3~4센티 길이로 썬다

 

 

 

3.냄비에 물을 붓고 미역을 넣어 센불에서 끓인다

  국물이 끓어 오르면 중간불로 줄여 끓인다

4.20분간 끓은면 다진 마늘을 넣는다

 

 

5.국간장을 넣는다

6.미역이 부드러워지면 소금으로 간을 맞춘다

 

즐거운 식사 되시기 바랍니다.

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